Газовый или электрический духовой шкаф, как выбрать

Мы настолько привыкли к свежим булочкам к вечернему чаю, а может к завтраку, что не придаем значение с помощью какого духового шкафа эта выпечка приготовлена. Сейчас у потребителя есть выбор между двумя возможными вариантами – электрический или газовый духовой шкаф. У обоих вариантов имеются свои достоинства и недостатки. Приобретая одну из моделей каждый ориентируется в первую очередь на вид энергии, который является наиболее подходящим для него – газ или электричество.

Преимущества и недостатки газовых и электрических моделей

Владельцы духовых шкафов разделились на два лагеря: владельцы электрического духового шкафа уверяют что именно этот вариант самый лучший, владельцы газового уверяют, что всё совсем наоборот. Конечно, на современном рынке покупателю предоставлен практически безграничный выбор моделей – встраиваемый или цельной шкаф – духовка, цветовая расцветка – белые, черные, серебристые, объем – от малого до достаточно вместительного и кончено самое важное – газовый или электрический. Правильный выбор удобной модели обеспечит долгий и беспроблемный срок эксплуатации.

Что нужно знать о электродуховке

Опросы потребителей показали, что приборы рассчитанные на потребление электроэнергии являются фаворитами среди остальных духовок. Лидирующие позиции эта модель занимает благодаря безопасности использования, в отличие от аналогов, работающих на газе, электродуховки не взрываются. Прибор готовит блюда без использования газа, потребляя лишь электрическую энергию.

Особенности электрический духовок

Электрические шкафы подвергают пищу термической обработке, благодаря встроенным тенам. Тены работающие от электроэнергии, устанавливаются в верхней и нижней частях духового шкафа. В современных моделях, относящихся к покупкам высокого ценового сегмента, имеются дополнительные нагревательные элементы – на задней части шкафа. Там же установлен вентилятор, который создает циркуляцию горячего воздуха, что позволяет равномерно пропечь блюдо. Чтобы правильно определиться с выбором прибора рассмотрим их достоинства и недостатки. Какие – то из них более значительны, а с киками – то легко смириться.

Плюсы

Как и у любого прибора у электрических духовых шкафов есть свои положительные и отрицательные аспекты и нюансы. Достоинств довольно много:

• Возможность выбора режима готовки, путем поочередного включения нагревательных элементов;
• Безопасность использования;
• Дополнительная функция – само очистка электродуховок.

Сейчас многие жилищные застройщики изначально проводят коммуникации исключая из них газоснабжение. Это диктуется мерами безопасности, но лишает собственников жилых помещений возможности выбора между духовым газовым или электрическим шкафами.

Минусы

Минусов выявленных при использовании приборов немного. Точнее всего один — энергозатраты электрической духовки довольно велики. А тенденция роста цен на электроэнергию не утешает.

Кроме этого необходимо помнить, что установка электрической модели обязывает покупателя позаботиться о качестве проводки в помещении. Энергоэффективность и энергопотребление такого прибора довольно высоки и дают серьезную нагрузку на электропроводку. Нужно отметить, что чем выше класс энергоэффективности у прибора, тем меньше вы будете платить за электроэнергию.

Нужно знать о газовых духовках

Духовые шкафы, подключенные к газопроводу, нагреваются благодаря потребляемому газу, поступающему через конфорку. Конфорка может быть различной формы и размера, которые рассчитываются в зависимости от объема духовки.

Особенности газовых духовок

Подключение газовых духовых шкафов доступно практически в любом помещении, где имеется газопровод. Однако газовые духовки являются источником повышенной опасности из-за возможных утечек газа.

Плюсы газовых духовок

Как и у электрических собратьев у газовых духовок имеется ряд достоинств:

• Довольно бюджетный вариант;
• Просты в использовании. Не требуется проходить специального обучения, для того чтобы приготовить блюдо с помощью этой модели.
• Расход газовой духовки, в плане потребления газа, не сравнимо меньше, по сравнению с энергией, потребляемой электро вариантами.

Как видите плюсов достаточно, перейдем к недостаткам.

Минусы газовых духовых шкафов

Чтобы правильно и осознанно выбрать из указанных вариантов, необходимо остановиться и на минусах газовых духовых шкафов. Самым значимым недостатком остается возможная опасность при использовании газового оборудования. Вторым недостатком можно назвать ограниченность выбора режимов готовки – регулировать нагрев можно только силой пламени. Уход за газовыми приборами немного сложнее, чем за электро шкафами – возможна только ручная чистка.

Функциональность электрических духовых шкафов

Какую же духовку выбрать, чтобы потом не пожалеть? Функционал у электрических и газовых духовых шкафов различен. Что-то есть в одном варианте, что-то в другом. Проведем сравнение функций и программ которыми наделены современные приборы для приготовления пищи.

Газовые духовые шкафы

Современные духовые газовые шкафы обладают только одной функцией – приготовление пищи путем запекания. Конечно теперь они оснащены функциями автоподжига, что позволяет не вступать в прямой контакт с открытым пламенем. В духовках с автоматическим поджигом, огонь разжигается с помощью специальной кнопки, расположенной на приборной панели. Перед покупкой газового варианта, обратите внимание на наличие этой функции, она значительно облегчит процесс использования прибора.

Электрические духовки

Современные электрические духовки оснащены большим количеством дополнительных функций, помимо простого приготовления пищи. Выбирая электрический шкаф, вы получите возможность выпекать, томить, пропаривать блюда. Кроме этого в электро печи имеется возможность приготовления блюд при помощи гриля. Сравнение этих вариантов в плане чистки изделий предпочтение лучше отдать электрическому варианту.

Какой вариант экономичней

Какой духовой шкаф купить исходя из экономии на энергии потребляемой приборами? Что будет экономичнее в эксплуатации – расход газовой или электрической духовки

Потребление электрических духовок

Потребление электроэнергии духовыми шкафами достаточно высоко при регулярном использовании. И счет при оплате коммунальных платежей за электроэнергию будет немаленьким. Конечно если пользоваться духовкой изредка, только для приготовления основных блюд, то можно не переживать за астрономические суммы в платежках.

Расход газовой духовки

Расход в газовых моделях газа тоже достаточно высок, но дело в том, что газ намного дешевле чем электричество. Это несомненный большой плюс при использовании газового оборудования.

Выбирая один из двух вариантов делайте выбор в пользу того прибора, оплата за пользование, которым вам по карману.

Хочется сказать, что вкус блюд приготовленных при помощи газовых духовок ничем не отличается от пищи, приготовленной в электрической духовке. Поэтому мы и сравниваем только технические и эксплуатационные свойства приборов.

Комбинированные духовые шкафы

Комбинированные духовые шкафы – это приборы, имеющие электрогриль, но режим выпечки осуществляется при газовом нагревания. Встроенный электрогриль в газовом шкафу – это отличное решение для тех, кто хочет получить максимальный функционал в одном изделии.

Но следует отметить, что таких моделей относительно немного на рынке и придется поискать подходящую модель.

Особенности подключения

Подключение газовой духовки к центральному газопроводу на первый взгляд кажется делом сложным, но это не так. При соблюдении элементарных правил безопасности этот процесс не займет много времени и усилий.

Необходимо помнить, что для подключения газовой духовки понадобиться специальный шланг. Шланг должен быть новоприобретенным, так как бывший в употреблении может рассохнуться или просто иметь дефекты.

Шланг не должен быть монтирован «в натяг», но и провисать он недолжен, а тем более перекручиваться и иметь значительные сгибы.

При самостоятельной установке оборудования рекомендуется проверить плотность прилегания элементов крепления. Сделать это не сложно: промажьте стыки гаек мыльной водой. В случае если появились пузыри – имеется утечка газа и прибор эксплуатировать нельзя. В таком случае необходимо заменить резиновую прокладку и снова соединить элементы.

При самостоятельном подключении духовки, работающей от электросети есть свои сложности и правила безопасности, которые необходимо соблюдать. Вот основные из них:

1. Не подключать духовку с использованием удлинителей любого вида, в том числе тройников. Эти приспособления не рассчитаны на значительное потребление энергии и в итоге такая конструкция приведет к возгоранию и духовки и удлинителя.
2. Помните, чем меньше соединительных элементов, тем надежнее конструкция. Целесообразно предусмотреть для духового отдельного кабеля питания.
3. Не устанавливайте шкаф рядом с предметами, которые расположены к быстрому возгоранию.

Также необходимо помнить о заземлении электропроводки – иначе имеется риск получения электро травмы, порой очень значительной.

Если вы не уверены в том, что можете качественно выполнить эту работу, то лучшим вариантом будет воспользоваться услугами специалиста. Это может избавить вас в дальнейшем от многих проблем.

Безопасность электрических и газовых моделей

У газовой техники имеется функция контроля поступающего газа. Как только пламя гаснет, температура падает и клапан прекращает доступ газа на горелку. Все это вместе обеспечивает достаточно надежную защиту.

Основная проблема электродуховок – это перегрев. Современные агрегаты снабжены датчиками контроля температуры, которые при достижении необходимого нагрева отключают тэны. От внешнего воздействия температуры, защищает многоступенчатое остекление дверцы шкафа.

Кроме этого функцию охлаждения выполняет вентилятор, встроенный в духовку. Поэтому если вдруг он пришел в негодность, следует обратиться к специалисту.

Приобретать прибор следует рассмотрев все аспекты и положительные, и отрицательные. Рассчитать потребность в частом или наоборот редком пользовании, оценить необходимые функции, нужные именно вам.

Всесторонняя оценка поможет сделать правильный выбор и не пожалеть о приобретении определенного типа духового шкафа.